2023中国（贵州）大健康产业博览会正式开幕 贵州酸汤企业齐亮相
“创新引领促发展 共创健康新未来”，12月15日，由贵州省大健康产业联合会、贵州省天然饮用水行业协会联合其他相关协会共同主办的“2023中国（贵州）大健康产业博览会”（以下简称康博会）在贵阳国际会议展览中心开幕，博览会将持续至12月17日。
省工业和信息化厅党组成员、副厅长汪家强在致辞中提到，我省大健康产业蓬勃发展、潜力无限巨大，省委、省政府高度重视，在巩固拓展脱贫攻坚成果，有效衔接乡村振兴进程中，注重因地制宜选择发展产业，高位推动以大健康为目标的生态食品、健康医药等产业转型升级、加快发展，将之作为工业经济的重要支撑产业。
在汪家强指出的三个助力贵州大健康产业发展的着力点中提到，要立足生态优势，打造特色健康产品，全力打造酸汤、辣椒、刺梨、多彩贵州水、茶叶等，“贵”字生态美食品牌，推动更多生态产品走出大山、走向全国、走向世界。
本届康博会以推进实施健康中国和健康贵州战略为目标，充分展示贵州省大健康产业发展成就及最新技术创新成果，强化打造具有贵州特色的大健康全产业链，助力大健康产业体系驶向发展快车道，全面宣传贵州省大健康领域发展理念和实践成果，推动全省经济社会高质量发展。
本届康博会展览面积约4万平方米，参展企业500余家。依托全省资源禀赋优势和产业发展基础，聚焦“医、养、健、管、游、食”重点方向，设置了健康养生、食药同源、特殊食品、中医保健、医疗器械；健康特色食品（水、饮料）加工及机械设备；健康农产品、酒和茶叶；健康出行四个展区。展会期间将同步举办“2023贵州省大健康产业高质量发展大会”“2023中国（贵州）天然饮用水产业发展大会及优质包装饮用水高峰论坛”“2023中国（贵州）食品营养创新发展论坛”“医院智能化建设与应用展示研讨论坛”“2023年第六届贵州生态黑茶产业论坛”“云岩区招商引资推介会”“食品安全助力高质量发展大会暨食品安全社会共治全民促进行动启动仪式”“2023贵州省医院协会医院高质量发展院长论坛”等专业技术交流会议。
此外，12月15日下午还举行了食品安全助力行业高质量发展大会暨食品安全社会共治全民促进行动启动仪式。
健康是民之所向，是保障人民群众幸福生活的重要保障。随着我国大健康产业的持续推进，健康食品与产业将会迎来更多的契机与转折点，以契合消费者在养生场景下，健康无负担饮食的产品更加受人喜爱。
作为此次盛会的联合主办方之一，贵州酸汤产业协会在健康中国与健康贵州目标的推动下，积极传播健康、生态产品理念，助力大健康产业高质量发展，为各大企业赋能。
贵州酸汤产业协会携玉梦集团、乡下妹食品、朱家福红酸汤、肥姑食品、重庆三足食品，酿三月食品亮相2023中国（贵州）大健康产业博览会”。
贵州玉梦食品(集团)有限公司
贵州玉梦食品(集团)有限公司成立于2013年，是一家集“酸”系原料种植、“酸汤”研发加工、"酸”食产品销售、“酸汤”饮食文化传播为一体的民营科技型企业。目前，玉梦集团拥有3大酸”研发生产基地，2大产品营中心，1个原料种植基地，基地总占地面积270余亩，有”“凯里酸汤、"酸汤粉（面)、"杨梅汁饮料、"鲜湿米粉"等灌装生产线23条，年产“酸”食系列产品能力5万吨，是目前全国规模最大，储量最多的酸汤生产和加工基地。
贵州乡下妹食品有限公司
贵州乡下妹食品有限公司，成立于1994年，主要从事辣椒制品的生产、销售及研发，现有固定资产1.2亿元，占地约50亩，建有标准厂房30,000平方，生产厂房布局合理、流程清晰，设备自动化程度达80%以上，先后开发了香辣系列、发酵豆制品系列、辣椒面（粉）系列、酸汤火锅底料系列、复合调味料等五大系列近百个单品，这些产品目前已覆盖全国，并出口远销到美国等海外市场，在各市场均具有一定的主导地位“乡下妹”牌系列产品，已成为贵州辣椒制品的强势品牌之一。
贵州晴隆肥姑食品有限责任公司
贵州晴隆肥姑食品有限责任公司于2008年启动异地技改项目到沙子镇工业园区。厂区占地70亩总建筑面积2万余平方米。2019年公司改造的 GMP厂房列入贵州省工业和信息化厅“贵州省绿色工厂”;自动化生产线4条。主要经营酱腌菜及食用菌生产加工、销售及对外贸易经营等。利用当地“大片青菜”为原材料“肥姑”盐菜系列产品，达年产量16600 吨，2019年公司改造的GMP厂房列入“贵州省绿色工厂”，属“贵州老字号”及“黔食”品牌。
朱家福红酸汤
朱家福红酸汤创建于2011年,口味研发沉淀至今已十余年。公司围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建立三大核心业务不断扩大企业投资规模，深入推动、自主创新、发展壮大。公司现主营红酸汤底料,可用于火锅、粉面、料碟制作等多种餐饮烹饪制作，产品受众面广、老少皆宜。
贵州酿三月食品有限公司
贵州酿三月食品有限公司成立于2013年，传承古法酿造酸汤的同时，加以现代手法改进，使得红酸汤美味且健康。
重庆三足食品股份有限公司
重庆三足食品股份有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代化综合食品企业，拥有成熟的机器设备和完整科学的质量管理体系。公司主要生产有保鲜米粉、自加热米线、过桥米线、纯粮干米粉米线等近60个系列产品。
部分内容来源贵州日报天眼新闻
