《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》首发式于2023年7月12日20日在荔波古镇成功举办。

由荔波县打造“特色化美食”工作专班主办，贵州轻工职业技术学院（特色化美食团队）和荔波县市场监督管理局承办的2023年首届荔波美食示范店·荔波宴展示活动暨中国纺织出版社《黔味儿，坐着高铁吃遍贵州》首发式于2023年7月12日20—22点在荔波古镇成功举办。

国家一级社团——世界中餐业联合会秘书长赵文珂:这是一本带着浓郁“香气”的书，“香气”背后的故事更是引人入胜，读罢让人想立刻乘上高铁，跟随书中的指引，走进多彩贵州，品尝黔菜妙味。

国家一级社团——世界中餐业联合会秘书长赵文珂:

这是一本带着浓郁“香气”的书，“香气”背后的故事更是引人入胜，读罢让人想立刻乘上高铁，跟随书中的指引，走进多彩贵州，品尝黔菜妙味。

知名旅行博主行者陆远:

旅行中最让人难忘的，或许不是风景，而是那一口鲜肥滋味带来的触动，感谢吴老师带我们遇见舌尖上的多彩贵州。

贵州知名美食达人 梅表姐:

黔地灵山秀水，众心所向，美食召唤，诱惑难当。而今黔中高铁畅行，速度喜人，跟随书中的滋味导图，一起品味食香满溢的多彩贵州!

烹饪教授 石自彬:

黔地高铁纵横，四通八达，黔菜星罗棋布，明珠散落，好吃贵州风格奇特，坐着高铁品黔菜，爽哉!