凯里家味坊 罗锡兵

    凯里人罗锡兵，凯里职校毕业凯里饭店凯里宾馆工作，走出去请进来出书立传完善凯里菜，一生奉献凯里菜

凯里家味坊罗锡兵

苗岭明珠是凯里

多种美食民族风

寻找乡土风味菜

家味坊里罗锡兵

凯里职校学烹饪

学厨立德未放松

游历云南开餐馆

青椒辣鸡香曲靖

烧麦花开呈碧玉

外婆鸡香心生萌

香芹翠绿烧豆干

竹筒绿叶熟肉红

多家酒店厨师长

烹饪多考获职称

《苗家酸汤》为编委

出书立说有追梦

罗锡兵 1971年出生于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市。

罗锡兵1989年在凯里职校烹饪专业毕业，进入凯里饭店实习、工作，1991年进入凯里宾馆工作，期间前往北京蓟门饭店、贵州饭店学习，从厨师到厨师长，并得到前来宾馆交流指导工作的遵义宾馆餐饮部经理谢文新师父指导，全面学习黔菜与面点技术。

1998年在云南曲靖创业开设凯里青椒童子鸡饭店，2000年回凯里后担任西湖大酒店厨师长，2008年进入黔东南州交警大队膳食中心任厨师长，2017年自今担任凯里家味坊厨师长。工作期间一级一级考取厨师证到中式烹调高级技师，国家职业技能鉴定考评员，担任职业技能培训的考核鉴定。参与《苗家酸汤》菜品制作与文字撰写，并担任编委。