旺角楼食府 张伟

    三穗旺角楼食府总厨张伟，织金人贵阳学艺游走四方从厨，落脚黔东南任总厨，创办师傅做名菜三穗麻鸭

三穗旺角楼食府张伟

邛水河畔风光美

永灵山为景之最

三穗麻鸭享有名

旺角楼总厨张伟

走出织金学厨艺

从师金涛与刘伟

游走四方阔视野

学习历练心无悔

落脚福地黔东南

麻鸭之乡选三穗

二十年深研黔菜

传承美食有口碑

干锅香猪红焖鸭

香猪美宴令人醉

名店名厨和名菜

弘扬黔菜日生辉

张伟 1983年出生于贵州省毕节市织金县纳雍乡六阴支村小大麦组。

张伟师从黔菜名厨金涛、刘伟，从厨20年来，长期受师傅教导学习和制作黔菜，参加大美黔菜展示品鉴推广活动中荣获名店、名厨，干锅香猪、红焖鸭、香猪宴获名菜。

张伟2005年随师在贵阳东山望筑楼食府任炉子，2008年任锖远有口道蔡酒楼厨师长，2011年任剑河地税宾馆厨师长，2013年任剑河长城酒店厨师长，2014年任大方方圆宾馆织金金海湾时尚水艺酒店行政总厨，2017年任西藏那曲自治区浙江路金玉满堂火锅城与三穗香猪村总厨，现合办三穗旺角楼食府，兼任总厨。