街头兄弟烤鱼 孙杰

    守得住厨房寂寞的孙杰，坚持拼搏奋斗信念，追随吴昌贵和尹文学大师学艺磨练，尝试主宰命运，自营烤鱼餐厅

街头兄弟烤鱼孙杰

你从威宁山走来

欣赏着城市风采

兄弟烤鱼的孙杰

对厨师有真挚爱

鱼香诱惑入厨房

初练烤鱼有等待

天外天鱼城入厨

喜欢食雕做凉菜

多处历练寻名师

尹文学大师礼拜

坚持拼搏学厨艺

做厨师长有气派

磨练尝试改命运

自营烤鱼打品牌

愿为黔菜作贡献

不忘初心大步迈

孙杰  1994年出生贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县哲觉镇割嘛村。

孙杰2010年在金阳世纪城周记留一手烤鱼入厨，觉得工作过于枯燥无味，又非常喜欢厨师这个职业，更加刻苦努力，2011年年初来到了贵阳市次南门久远饭店天外天鱼城工作，并做凉菜和荷王，荣获年度最佳优秀员工。2012年7月跟随师傅尹文学大师在深圳夜郎美蛙连锁餐饮担任主厨；2013年初回到贵阳追随吴昌贵师爷学艺。2014年起担任贵阳天豪花园酒店副厨师长，2016年担任天豪精品酒店厨师长兼餐厅经理。2018年初在贵阳市龙洞堡开办街头兄弟烤鱼餐厅。

枯燥的厨师工作，只要拼搏就能成功，拥有一颗拼搏努力奋斗的初心，尝试主宰自己的人生，拥有自己的事业，注定一生与美食作伴，为黔菜奋斗。