小猪农场 孙华宗

    小猪农场宁波路店厨师长孙华宗，20年厨路，认真钻研、潜心探索、创新制作黔北传统菜点，深受食客喜爱

小猪农场孙华宗

小猪农场办餐饮

追逐黔味心怀梦

公司名下宁波店

厨师长名孙华宗

古氏师门子弟多

拜入师门陆远胜

二十年的从厨路

传承黔菜上榜名

糟辣鱼香拌捞面

雪花牛肉香气浓

原滋原味辣子鸡

韭香排骨有乡情

精制黔菜重绿色

安全营养又卫生

潜心钻研喜创新

乐看黔菜再飞腾

孙华宗  1978年出生于贵州省遵义市湄潭县新南乡凉井村。

孙华宗1998年从事餐饮行业，师从古师门二代子弟陆远胜，随师在洪湾宾馆、天意酒楼、华丰大酒店等多家酒店学艺，2003年起分别在湘菜酒家、大众酒楼、轩禾酒楼、望月酒家、香榭大道任厨师、厨师长、行政总厨等职位。现任贵州小猪农场管理有限公司宁波路店厨师长。

从厨20年来，长期受师父教导和古师门众多大师指导，并得到行业前辈的指点，擅长黔菜制作，掌握川菜、湘菜技术和特点，认真钻研黔北传统菜点，潜心探索，创新制作黔北风味糟辣鱼捞面、香锅辣子鸡、雪花牛肉、香辣钙骨肉、韭香排骨、煳辣素鱼等菜品，深受食客喜爱。