布依大厨 杨杰

    布依族大厨杨杰，多地历练20年，回到家乡，扎实基本功厨艺结合传统工艺与食材，发展农家土菜馆

布依大厨杨杰

布依大厨话杨杰

多地历练二十年

返乡追味做黔菜

长顺代化土菜館

入厨学艺靠悟性

刻苦学习多历练

笨鸟先飞在于勤

善于交流结厨缘

省内多地取厨经

安顺遵义到罗甸

一品豆腐芝麻香

鱼游红汤鲜辣艳

提升厨艺厨师长

大美黔菜作品展

布依豆鸡成名菜

深挖黔菜求发展

杨杰   布依族，1981年3月14日  出生于贵州省黔南布依族苗族自治州长顺县代化镇街上光明组。

杨杰1999年在贵阳入厨，由于自己领悟能力差，所以自己就比别人多努力，俗话说笨鸟先飞。后来经常和梁厚智、柏海江等大厨一起交流学习提升自己的厨艺。先后在安顺平坝白云大酒店主厨、遵义仁怀一品一座商务会所、铜仁市印江大酒店、遵义市金城大酒店、安顺香源商务会所六盘水六枝三和园酒楼、黔南罗甸边阳玉都北殿生态餐厅厨师长，现任长顺代化农家土菜馆主厨。