西江督导 付万华

    15岁湘西人付万华贵州入厨，不畏艰辛，喜得名厨师父白春精心教导，找到自信，开启技术创新与厨房管理之门

西江督导付万华

来自湘西付万华

贵州入厨表现佳

初试厨工多艰辛

磨刀生火迎朝霞

巧遇大厨名白春

有幸礼遇拜门下

严师教导出自信

厨艺飞跃大步跨

苗香酒楼厨师长

亏损企业成奇葩

剁椒鱼香令人赏

花红绿叶现黄虾

西江传说展实才

出品督导潜力挖

常思苗乡有情怀

互助成长走天涯

付万华  1984年出生于湖南省湘西土家族苗族自治州。

付万华15岁来到贵州步入厨学习烹饪，当时条件比较艰苦，认准行业不畏艰辛，认真刻苦，早上七点就起床磨菜刀做好准备，很多时候磨上一个小时，师傅们都说磨得不好，直至摸索学会磨刀；每天早到通炉子，那时候烧煤的炉子，头天晚上封好火，第二天早上要通好炉子，准备好火，抬走通出的煤灰，给师傅做准备，因为勤奋好学，也得到师傅们的大力指教。

2003年付万华遇到凯里名厨白春，得师父赏识，有幸拜师门下，并认真教导、严于要求、全面指点，让我找到厨师自信，感到做厨师的自豪。2007年担任凯里苗香楼厨师长，开始管理厨房、通盘考虑出品和人事工作，在店每天亏损的情况下，快速做到每月净利润达十万以上。

2017年来到西江传说餐饮集团任中楼厨师长，2018年出任西江传说餐饮集团出品部技术督导。