望谟名厨 刘祖邦

    贵阳人刘祖邦扎根黔西南，22年从厨路经营18年餐厅，工作、学习、交流，获奖并发表作品，师从张智勇大师

望谟祖邦餐饮刘祖邦

他来自修文六广

为学厨到南盘江

江河养育未忘国

望谟扶贫刘祖邦

师从大师张智勇

厨德厨艺入心房

开办餐饮为致富

做好黔菜富一方

烧腊囟味凉菜美

果蔬雕刻百花香

洋葱板栗配蛋卷

鸭卧金湖思故乡

深爱黔菜苦钻研

荣获注册厨师长

多个菜品入书卷

辣鸡大赛评金奖

刘祖邦  1979年出生于贵州省贵阳市修文县六广镇中山村七组。现居贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县幸福路。

刘祖邦1997年接触厨师行业，在兴义多家酒店担任厨师、主厨、厨师长，擅长黔菜、川菜、烧腊、卤味、凉菜、果蔬雕刻等。师从中国烹饪大师、中国食文化研传播使者、中国食文化研究会黔菜专业委员会执行会长、黔西南州饭店餐饮协会常务副会长、黔西南州黔菜研究会会长、贵州盗汗鸡餐饮管理有限公司董事长张智勇。

刘祖邦2000年在望谟楼外楼任厨师长，2001年四川成都学习，参加厨师菜品展示获得银奖。2002年开始创业祖邦餐饮，一直在望谟县城经营餐饮，参与政府接待和研发工作，独立研发有望谟板栗宴，现经营赤水豆花火锅。2015年考取高级中式烹调师。2017年参加黔西南州三碗粉首届辣子鸡大赛获得金奖，参加大美黔菜品鉴展示活动获喜爱菜品，2018年获中国烹饪大师称号。作品入编《黔西南风味菜》《贵州风味家常菜》并担任编委。