手唇语教 杨波

    贵州首位手语唇语双通烹饪老师杨波，放弃多年经营助残教育、编写菜谱后再创业

手语唇语双通教师杨波

幼时治病演事故

双耳失聪苦杨波

烹饪高专学厨艺

心怀厨梦为生活

踏入厨道采众长

专学手语故事多

聋哑孩子学厨艺

一招一势皆是歌

憨厚笑容令人悦

厨艺从善心怀德

弘扬黔菜为已任

为人师表勇探索

参与赛事露头角

书写文章著作多

一部菜典演菜史

黔菜发展天地阔

杨波  1981年出生于贵阳，小时候因病受医院听力损伤，造成药物性反应耳聋并鉴定三级残疾。贵州省首位手语、唇语双通烹饪教师。

贵阳市旅游学校烹饪中专、四川烹饪高等专科学校（现今四川旅游学院）烹饪大专毕业的杨波，一直孜孜不倦的为烹饪为黔菜奋斗，做过厨师，开过饭店，教过学生，最难为可贵的将自己的所学所见所为默默地奉献给听不见也说不出话的聋哑学生，并将他们送进高星级酒店工作。

从厨将近二十年来杨波获得中国烹饪大师，中式烹饪高级技师，贵州餐饮文化名师，贵州餐饮文化评审师，贵州省烹饪饭店行业协会会员。工作上兼职贵阳市盲聋哑学校烹饪教师，《中国黔菜大典》名菜卷副主编，多次获得全国和省市以及中职烹饪大赛金、银、铜奖。曾任贵阳民建黔菜研究发展中心副主任。现已出版主编《贵州风味家常菜》、《贵州江湖菜》最新修订版，曾参与编辑多部黔菜书籍，经常在《中国烹饪》杂志、《四川烹饪》杂志发表多部黔菜内容。从事烹饪专业编辑与研究工作，积极钻研烹饪理论知识和专业技术，长期研究黔菜、挖掘黔菜、宣传黔菜，为提升黔菜知名度而努力奋斗。

杨波心得：我们烹制小鲜，须先立厨德，后做厨事，再做厨师。“天地国亲师”，天之高也，地之大也，国之尊也，亲之近也，为人师表，不也是做厨师之道吗？艺好不如性好，艺好还需德好！