多才多艺 趙梓均

    爱创作的畲族人趙梓均，工厂后勤管理入行，烹饪学校学习并任教，厨师、教学、创作串起美好人生

烹饪摄影文学趙梓均

从麻江山水走来

带西江苗寨风韵

爱好演绎厨艺里

多彩厨师赵梓均

炉火映红了厨装

学员们注目欢欣

菜品如上美术课

每道菜渗透灵魂

干丝桂鱼藏绿荫

饭团组含色缤纷

笋子肉片排八卦

西柿提篮樱报春

多家媒体诵美食

篇篇摄影意境深

扶贫济困授厨艺

言身齐教为育人

     趙梓均 畲族，1974年生于贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县贤昌粮亩，网络美篇签约作者、美篇美食达人、中式高级烹调师，爱好厨艺、摄影和写作，长期从事酒店后厨管理及烹调培训工作。

    趙梓均的厨艺人生：1999年，出任连城公司后勤部厨房组长、管理厨房事务。2004年返乡，返乡后、到凯里石油宾馆参加高级厨师培训，学习三个月后、留校任教，从事下岗职工和农民工厨师培训工作。2005年走北京，进入北京苗家箩箩酒店管理有限公司总部任酸汤调配师。2007年，云游杭州、湖州等地事厨。2011年，在凯里草根谭风味庄做灶台厨师及黔东南州卫平烹饪技术学校任培训教师，分别在丹寨县、镇远县、锦屏县等地开展了多期农民工技能培训工作。2015年夏季，在黔东南广播电视大学任烹饪班烹饪教师。2015年，在西江千户苗寨《候家庄》任主厨及厨师长，并参与《深圳卫视》宅人食堂栏目《苗家酸汤鱼》菜品的制作。2016年，在剑河县凯悦酒店任主厨及厨师长，在首届“舌尖剑河”大赛上，我的作品《乡味宴》获三等奖。2018年，贵州震华职业技术学校烹饪教师。

    趙梓均的创作历程：1980年走入校门。1986年参加少先队员。1987年六一节被评为：“优秀少先队员”。1990年在贵州《导读报》上发表了《诗三首》，花喜鹊衔来了喜报。同年，加入共产主义青团，在校期间，先后被评为“优秀学生”、“三好学生”、“五好学生”等，绘画作品《山乡巨变》、《花卉.静物》等作品多次在县文化馆展出。1991年，南下广东遂溪草谭打工：砍种甘蔗、捕鱼等。1994年秋，参加《年轻人》杂志社与湖南福华教科文开发中心联合举办的首届神秘之旅杯诗文、硬笔书法大奖赛中，作品《我心中的追求》获“优秀奖”。同年，在乡团代表大会上发表演讲，并被评为“优秀共青团员"，且多次出席村委、乡委大会。1997年南下深圳，进入连城工艺品厂务工，在流水线上做生产工人。1998年参加深圳《大鹏湾》杂志社文学创作培训。2018年，荣幸成为美篇签约作者、美篇美食达人。