美食美学 廖涌臣

    大厨廖涌臣，善烹营养餐，遵义职院外聘烹饪教师，完成众多专业课程教育，遵义市营养协会副会长

职院烹饪教师廖涌臣

遵义大厨廖涌臣

卅年厨艺苦追寻

营养協会副会长

以食滋润善均衡

深研食材营养素

阴阳五味再深耕

高级公共营养师

多家酒店当顾问

皇家御宴有借鉴

现代营养更用心

梦里莲乡一桌宴

色味爭艳耳目新

职院烹饪为教师

培育学生创水平

弘扬黔菜有艺术

美食美学令人欣

    廖涌臣   1971年出生于贵州省遵义市。

    廖涌臣1989重庆宾馆旗下百灵饭店学习厨艺，2003年起先后担任遵义渝穗香酒楼、青蓬酒家、云轩阁酒家、乡里人家、兴记大蓉和餐饮管理公司厨师长、夜班主管、行政总厨、技术顾问等职。中式烹调技师、高级公共营养师，遵义市营养协会副会长。

    廖涌臣2014年起担任遵义职业技术学院现代农业系烹调工艺与营养专业外聘烹饪教师，中餐烹饪培训部负责人，先后担任《中餐烹饪基础》、《食品营养与卫生》、《水产品加工》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺》等课程教学工作840学时教学任务，认真备课，认真讲课，为加强学时动手能力，指导学生利用课余时间到食堂窗口实训操作，提升动手能力和技能水平，积极探索，大胆尝试，得到领导、老师和学生的好评。