贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司

    亮欢寨是贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司的品牌。

　　贵州亮欢寨其义为阳光下最欢乐的寨子，也称“快活林”。成立于1986年，是全国第一家系统研发苗族原生态饮食文化的酒楼。吃和娱乐是人类农耕文明的宝贵文化遗产，是苗族独有的原生态饮食文化。亮欢寨顺应了现代饮食文明的需求，创造地性继承和弘扬了苗族传统的原生态酸食文化，推出以保健和养颜的原生态“苗家酸汤鱼”品牌系列。亮欢寨“酸汤鱼”并于2005年荣获第五届中国美食节“金鼎奖”，并写入《北京钓鱼台国宴菜谱》的名录，2012年12月“亮欢寨”商标被国家工商总局评为“中国驰名商标”。

　　凯里亮欢寨总店位于凯里市环城西路98号，交通十分方便，内有大型停车场两个，经营面积2800余平方米，能够同时接待600至800贵宾用餐，现有员工114人；（其中高级管理人员16名，烹饪大师、厨师8名，苗族侗族专业演艺人员28人，服务员62名。

    贵阳南明区亮欢寨位于贵阳南明区三五三五厂，内有超大型停车场，经营面积3000余平方米，大小包房23个，同时可接纳600-800贵宾就餐，现有员工162人；（其中高级管理人员18名，烹饪大师、厨师21名，专演艺人员30名，服务员93名）。

二十多年来，公司以独特的苗侗佳肴迎接来自五湖四海的中外宾客和国内外政要。得到各国贵宾的首肯和食客的好评，在国内外享有盛名。世界旅游组织秘书长----弗朗加利·弗朗西斯科到亮欢寨就餐曾慷慨的称赞道:"亮欢寨的苗家酸汤鱼太美妙了，是我一生中吃到的最美味的佳肴，为了亮欢寨的美食，还想再来。"

    "贵阳南明区亮欢寨"和"贵阳飞山街亮欢寨"是公司2009年8月在南明区三五三五厂内打造的精典之作，其装修风格独特，民族韵味浓郁，处处韵律苗侗饮食文化和人文风情浓缩的景观，处处透出当代苗侗文化的气息，是美食与文化的完美结合。

    2010年亮欢寨成功成为上海世搏会首家代表贵州的餐饮企业，把贵州黔东南亮欢寨原生态酸食文化推向全国，推向世界，让更多的人知道亮欢寨，更多人知道原生态民族饮食文化。荣获世博局颁发的"贵州省集体冠军"和"酸汤鱼销量冠军"荣誉称号。

    同年10月，中国民营企业高峰论坛嘉宾，与国家领导人和知名企业家深入研究未来10年的中国民营企业的弘观调控发展，在一次弘扬吴笃琴女士在开发原生态民族饮食文化的兢兢业业精神，提倡了民族餐饮企业科学的发展观，新型式下的新思想。2011年5月又在贵阳飞山街创建了分店，是公司在参加世博会后又一力作，是美食与文化的完美结合，是您接待贵宾、休闲娱乐、家庭聚会的最佳选择。二十余年来我们通过外聘业内知名人事专家给员工培训讲课保证了高标准的服务，强大的师职力量确保了原生态酸食文化始终走在同行业的前列，使之成为了贵州同行业中学习的一面旗帜。

特色名菜酸汤鱼