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北京苗乡楼
来源: | 作者:黔菜网 | 发布时间: 2022-11-28 | 9 次浏览 | 分享到:


北京苗乡楼



    苗乡楼位于北京最大的单体购物中心金源时代购物中心,是以经营苗家特色菜为主的高档酒楼。营业面积4000余平方米。内设28个豪华包间,能同时容纳800余人就餐。自2004年10月开业以来,以装修典雅大方,具有浓郁的民族特色吸引众多宾客。

名店简介:

    苗乡楼位于北京最大的单体购物中心——金源时代购物中心,是以经营苗家特色菜为主的高档酒楼。营业面积4000余平方米。内设28个豪华包间,能同时容纳800余人就餐。自2004年10月开业以来,以装修典雅大方,具有浓郁的民族特色吸引众多宾客。令人在享受美味的同时,又能欣赏到别具一格的苗族吊脚楼、苗族芦笙歌舞表演,同时集苗族敬酒、打年糕、送米酒、苗族纺纱织布等民俗活动为一体,让身处京城的人也能充分体会到多彩贵州的苗乡风情。该店不但聘请多名国家级大厨主理,还建立了绿色健康食品供应基地。菜品取材广泛,不断创新。如:苗乡特色刺身虾、苗乡酸汤鱼、花江狗肉、苗乡荞面等等,充分体现了贵州民族饮食文化的特点。北京苗乡楼在2004年第二届中关村国际美食节上荣获健康、营养、家宴奖;2005年获北京国际美食节100家影响力餐馆荣誉称号;该店名菜《苗乡刺身虾》、《苗乡酸汤鱼》荣获2005年北京国际美食节年度流行菜品;并获北京市旅游局颁发的4星涉外餐馆荣誉。       公司目前在京拥有世纪金源、王府井新东安等3000平米以上的大型餐厅五家,成为北京市最具知名度的黔菜代表品牌。现已得到香港新鸿基集团的认可和大力支持,计划2009年在上海新地标恒生银行大厦、香港铜锣湾国际贸易中心筹建大型贵州文化主题酒店,将多彩贵州民族文化和黔菜饮食文化推向世界。

 

具有浓郁民族特色的北京苗乡楼店堂

鲍汁一品羊肚菌

倒汗鸡


      2008年11月在中国黔菜文化参展团第五届中国(上海)国际餐博会、第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会荣获“中国黔菜名店”。

    特色菜肴“苗家血灌肠”被评选为“中华民族名菜”。

    北京苗乡楼的“苗乡迎宾宴”荣获“中华民族名宴”。