谢德弟

    谢德弟（1954～   ）贵州贵阳人。中国烹饪名师、贵州烹饪大师、贵州烹调技师。现任中国烹饪协会理事、贵州省烹饪饭店行业协会常务理事、贵阳市烹饪协会副会长、省级评委等职。在八角岩饭店拜贵州名师为师学厨，期间参加出国厨师培训班学习。曾在中国驻尼加拉瓜和古巴共和国大使馆主厨，在中国驻古巴大使馆以主厨和教师的身份举办中国烹饪食品周活动，传授中国烹饪技术受到好评；曾受到尼加拉瓜和古巴两国外交部和中国外交部的表扬，受到两国总统亲切接见，并合影留念。在贵阳参加筹建“金鸽”黔菜馆，获得“中华餐饮名店”荣誉称号。以领队和策划人身份，多次率队参加各类餐饮、烹饪交流及比赛活动，先后获得了贵州省首届烹饪大赛金奖及两项个人金奖，第五届全国烹饪大赛个人金奖、银奖各一项。1987年收徒授艺，徒弟中多人成为烹调技师、贵州烹饪名师，并在多次烹饪大赛中获奖。代表菜肴有 “清汤燕圆”、“金鸽红烧肉”、“荔枝宫保鸡”、“酸辣海参”等。