邹荣贵

    邹荣贵（1945～   ）四川成都人。黔菜名厨。云岩宾馆原副经理、厨师，贵州省公安厅一处原正处级侦察员、三级警监。1962年进入云岩宾馆，随其父邹少武学习烹饪技术，其间曾参与接待朱德元帅的烹饪服务工作。上世纪70年代在广东迎宾馆学习粤菜粤点烹调技术，并率贵州省接待处厨师赴重庆接待处学习。上世纪80年代以后在花溪宾馆、云岩宾馆与颜克友等人承担接待党和国家领导人胡耀邦、薄一波、方毅、邹家华等的烹饪服务工作。在2003年“国酒茅台”杯中国首届伊尹奖中华烹饪技术创新大赛任副总指挥。2005年首届中国黔菜美食文化节任竞赛副总指挥。2004年与朱辉达主编《中国黔菜?贵阳卷》。代表菜肴有“鸳鸯珍珠圆子”、“酸辣鱿鱼”、“葱扒海参”、“绣球鱼翅”、“炝锅鱼”等。