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为深入贯彻落实党的二十大和习近平总书记对贵州工作的重要指示精神，认真贯彻落实省委、省政府关于黔菜推广的系列部署和要求，全面推进黔菜产业规模化、规范化、连锁化、标准化、品牌化和推动“黔菜师傅”工程高质量发展，加速推动我省黔菜产业高质量发展，全面实现黔菜出山、黔菜出海，按照省旅游产业化专项组工作要求，在省商务厅设立省旅游产业化专项组黔菜推广专班，落实部署省委、省政府“推动黔菜产业繁荣，带动相关一、二、三产业发展”总体战略，坚持政府引导、市场运作的发展原则，以规模化、集团化、标准化、连锁化为发展方向，深化转型升级和产业融合，加强资源整合和模式创新，拓宽城乡就业创业渠道，推进乡村振兴和城乡融合发展，传承弘扬黔菜文化，奋力把黔菜打造成为中国知名菜系等精神。2021年贵州轻工职业技术学院设立黔菜发展协同创新中心，旨在黔菜标准体系、大黔菜数据库、黔菜全民教育、黔菜科学研究等领域形成黔菜发展矩阵，通过黔菜网进行展示。
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